Udang Saus Tiram Spesial, Masak Cepat Rasa Mantap!

Bahan-bahan:

• 300 gram udang (kupas kulitnya, sisakan ekor, belah punggungnya)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 bawang bombay (iris tipis)
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang daun bawang (iris serong)

Cara Memasak:

1. Siapkan Udang:

   • Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kulitnya (bisa disisakan ekornya untuk tampilan lebih cantik).
   • Belah punggungnya dan buang kotorannya.

2. Tumis Bumbu:

   • Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan.
   • Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu.

3. Masak Udang:

   • Masukkan udang, aduk hingga berubah warna menjadi kemerahan.

4. Tambahkan Saus:

   • Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, kecap asin, merica, dan gula pasir.
   • Aduk rata dan tuangkan 100 ml air.

5. Kentalkan Saus:

   • Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.

6. Sentuhan Akhir:

   • Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Tips:

-  Gunakan udang segar agar hasilnya lebih enak.
-  Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak keras.
-  Bisa ditambahkan cabai merah jika ingin rasa pedas.

Selamat mencoba! 🍤🔥