HOLAA!!! Resep kali ini cocok nih buat kalian yang lagi program diet, berikut cara dan bahan bahanya!!
Bahan-Bahan:
- 500 gram kentang (pilih yang bertekstur lembut seperti kentang jenis Yukon Gold atau kentang lokal)
- 50 gram mentega
- 100 ml susu cair (bisa diganti dengan cream untuk hasil lebih creamy)
- 2 siung bawang putih (opsional, cincang halus)
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Keju parut (opsional, untuk rasa lebih gurih)
- Daun parsley cincang (opsional, untuk garnish)
Cara Membuat:
1. Rebus Kentang
- Kupas kentang, potong menjadi beberapa bagian agar matang merata.
- Rebus dalam air mendidih selama 15–20 menit hingga kentang empuk. Tes dengan menusuk garpu; jika mudah hancur, berarti sudah matang.
2. Tumis Bawang Putih (Opsional)
- Jika ingin aroma lebih harum, tumis bawang putih cincang dengan sedikit mentega hingga harum. Sisihkan.
3. Haluskan Kentang
- Tiriskan kentang yang sudah matang, lalu haluskan dengan alat penumbuk kentang (potato masher) atau garpu hingga lembut.
- Jika ingin hasil lebih halus, bisa menggunakan saringan atau hand mixer.
4. Campurkan Mentega dan Susu
- Masukkan mentega ke dalam kentang yang masih hangat, aduk rata hingga meleleh.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tekstur lebih creamy.
- Masukkan tumisan bawang putih jika digunakan.
5. Bumbui dan Sajikan
- Tambahkan garam, merica, dan keju parut (jika suka). Aduk hingga merata.
- Sajikan mashed potato dalam mangkuk, taburi dengan daun parsley cincang untuk tampilan lebih menarik.
Tips:
Gunakan kentang yang mengandung pati tinggi agar hasil lebih lembut.
Jangan mengaduk terlalu lama agar tekstur tidak terlalu lengket.
Untuk versi lebih gurih, bisa tambahkan kaldu ayam atau daging asap cincang.
Selamat mencoba dan nikmati mashed potato homemade yang creamy dan lezat! 🥔✨
Tidak ada komentar:
Posting Komentar